دانلودیها | دانلود نرم افزار , برنامه و بازی اندروید

دستور پخت قیمه بادمجان

مواد لازم برای تهیه قیمه بادمجان مجلسی

گوشت گوسفند 300 گرم
لپه نصف لیوان
بادمجان دو عدد قلمی
گوجه دو عدد متوسط
پیاز دو عدد متوسط
رب گوجه 3 قاشق غذاخوری
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
روغن و نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه به مقدار لازم

مراحل تهیه قیمه بادمجان

مراحل تهیه این غذا عین قیمه هست و تنها بادمجون سرخ شده و گوجه بهش اضافه میشه.

ابتدا پیاز ها رو خرد کنید و با مقداری زردچوبه تفت بدید. بعد گوشت رو اضافه کنید و به همراه فلفل سیاه تفت بدید.
حالا 4 لیوان آب گرم رو به گوشت اضافه کنید و با حرارت متوسط بذارید که بپزه.

مقداری از پیاز های تفت داده رو برای تفت دادن لپه ها جدا کنید و لپه های از قبل خیس داده تون رو با پیاز تفت بدید و بعد هم یکی دو لیوان آب توش بریزید و بذارید بپزه. (البته اگه از زمان پخت لپه تون خبر دارید میتونید مستقیما در زمان مناسب لپه های تفت داده رو به گوشت اضافه کنید تا با گوشت بپزه.) وقتی که گوشت نیم پز شد نمک هم بهش اضافه کنید.
در زمانی که گوشت و لپه ها در حال پخت هستن بادمجان ها رو خرد کنید و نمک بزنید و توی آبکش بذارید تا تیزآبش بره.

بعد هم اونها رو کاملا سرخ کنید و کناری بگذارید. گوجه ها رو هم از وسط نصف کنید و اگر خواستید یه تفت کوچیک بدید. البته من گوجه ها رو تفت نداده به خورشت اضافه کردم.

وقتی لپه ها پخت خاموشش کنید و منتظر پختن گوشت بمونید. گوشت هم که کاملا پخت لپه ها رو بهش اضافه کنید و رب رو با کمی دارچین در مقداری روغن تفت بدید و به خورشت اضافه کنید.
بعد هم کوجه ها و بادمجان ها رو به همراه آبلیمو اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه خاموش گنید.
این غذا از غذاهای مجلسی خوشمزه به حساب میاد که میتونید در مهمانی ها تون هم درست کنید. مقداری سیب زمینی سرخ کرده هم در نهایت کنار ظرف خورشت بچینید.

منبع:دستور پخت قیمه بادمجان

دستور پخت قیمه بادمجان

طرز تهیه کوکوی ماکارونی

مواد لازم برای کوکوی ماکارونی

کوکوی ماکارونی
ماکارونی:600 گرم
قارچ ورق شده:350 گرم
تخم مرغ:7 تا 8 عدد
سوسیس خرد شده:250 گرم
فلفل دلمه ای خرد شده:یک عدد
نمک و فلفل:به میزان لازم
پنیر پیتزا رنده شده:100 گرم
روغن:به میزان لازم

مراحل تهیه کوکوی ماکارونی

در یک ظرف مناسب آب بریزید و پس از جوش آمدن، ماکارونی را با نمک و یک قاشق روغن روی حرارت بگذارید و بپزید تا نرم شود، سپس آن را صاف کرده و بگذارید سرد شود. تخم مرغ و قارچ و بقیه مواد را در ظرف گودی بریزید و ماکارونی را به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید و در یک ماهیتابه مناسب روغن بریزید و از مواد داخل روغن داغ بریزید و سرخ کنید. این کوکو را برش بزنید و پشت و رو کنید تا کاملا سرخ شود.

نکات تکمیلی در مورد کوکوی ماکارونی
کوکوی ماکارونی جزو غذاهای دانشجویی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
کوکوی ماکارونی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه کوکوی ماکارونی

طرز تهیه کوکوی ماکارونی

طرزتهیه سیب زمین سوخاری

مواد لازم برای تهیه سیب زمین سوخاری:

سیب زمینی: سه عدد
پودر سوخاری: نصف پیمانه
تخم مرغ: دو عدد
شیر: دو قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و پودر آویشن: به میزان دلخواه
روغن: به میزان کافی

مراحل تهیه سیب زمینی سوخاری:

برای درست کردن سیب زمینی سوخاری ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته، خلال نمایید و بشویید. سپس خلال های سیب زمینی را داخل آب در حال جوش و نمک اندازه، به مدت هشت دقیقه بگذارید تا کمی پخته شوند. بعد از این مدت سیب زمینی ها را آبکش نمایید و بگذارید تا خنک شده و آب آن کشیده شود. در این مرحله از طرز تهیه سیب زمینی سوخاری, در ظرفی تخم مرغ و شیر را به خوبی هم بزنید. همچنین در ظرفی دیگر پودر سوخاری را با پودر آویشن و فلفل مخلوط نمایید. حالا سیب ز مینی ها را ابتدا در مایع تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری به طور کامل بغلتانید و پس از آن به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
پس از آن در روغن سرخ نمایید و روی دستمال کاغذی یا دستمال نخی تمیزی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود و سپس سرو نمایید. با این روش سیب زمینی سوخاری خوش طعم و تردی را خواهید داشت. برای آشنایی با غذاهای متنوع و خوش طعم به قسمت آشپزی و بخش غذای ملل سر بزنید.

منبع:طرزتهیه سیب زمین سوخاری

طرزتهیه سیب زمین سوخاری

طرز تهیه سس گوجه تند

مواد اولیه برای تهیه سس گوجه تند:

فلفل قرمز 6 عدد
آب 1 لیوان
شکر 2 ق م
سرکه سیب 1 ق غ
نمک 1/2 ق چ
گوجه فرنگی
مراحل تهیه سس گوجه تند:

1- فلفل های تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کرده و آماده کنید. دانه های داخل فلفل را حذف کنید و فلفل ها را خرد کنید. بعد فلفل ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید. با شعله ملایم بگذارید تا بپزد. تا وقتی که فلفل ها خوب نرم شود بگذارید بپزد. و بعد گوجه را له کنید و اضافه کنید.

2- حال با مخلوط کن دستی فلفل ها را به حالت پوره درآورید. (آب آن را جدا نکنید) از صافی درشت رد کنید و آن را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید. توجه داشته باشید هیچ پوست یا دانه ی فلفلی باقی نمانده باشد.

3- حالا به فلفل پوره شده، نمک، شکر، سرکه سیب و فلفل قرمز (به هر میزان که دوست دارید تند شود) را اضافه کنید و آن را به خوبی بهم بزنید.

4- سس حاضر شده را می توانید داخل شیشه های کوچک پر کنید و داخل یخچال نگهداری کنید. تهیه ی این سس غیر از خوشمزه و تندی دلخواه، بسیار به صرفه بودن آن است.

منبع:طرز تهیه سس گوجه تند

طرز تهیه سس گوجه تند

طرز تهیه پفیلا گوجه ای

آموزش و طرز تهیه پاپ کورن خانگی یا همان پفیلا یا ذرت بو داده

مواد لازم برای تهیه پاپ کرن: ـ ذرت ـ نمک و فلفل و پودر آویشن و روغن در صورت تمایل

طرز تهیه پاپ کرن : ۴ قاشق غذا خوری ذرت را در ماهی تابه رژیمی بریزید و روی حرارت نسبتا زیاد قرار دهید و هر چند لحظه یکبار سمت راست ماهی تابه را بالا ببرید تا ذرت ها به سمت چپ و این دفعه سمت چپ را بالا ببرید تا ذرت ها به سمت راست ماهی تابه هدایت شوند با این کار پوسته ذرت پس از اتمام کار طلایی و خوشرنگ باقی می ماند و نمیسوزد در ضمن سنگینی تابه شما را خسته نمی کند و از همه مهمتر صدای حرکت ذرتها را در ماهی تابه می شنوید .وقتی که ذرت گرم شود صدایی که به علت خروج بخار آب از پوسته ایجاد میشود شنیده شده و ذرتها شکفته میشوند . با شنیدن صدا حرارت را کم کرده و باز هم ماهی تابه را از طرفین بالا برده و سر جای خود برگردانید تا ذرتها ثابت و در یک جا نمانند در حین بو دادن ذرت ، درب ماهی تابه را باز نکنید چون موجب پرتاب ذرتها به بیرون میشود وقتی که دیگر صدای ذرتهای نشکفته نیامد نشان دهنده پایان کار است و سریع درب ماهی تابه را باز کنید و در دیس گودی خالی کنید تا دانه های ذرت در اثر داغ بودن ماهی تابه نسوزند. (مدت زمان بودادن ذرت کمتر از ۵ دقیقه طول می کشد) در این روش من فقط از ذرت و بدون هیچ گونه افزودنی ذرت را بو داده ام ولی میتوانید به روش زیر هم اقدام کنید توجه داشته باشید . برای ماهی تابه با سایز کوچک از مقدار کمتری ذرت استفاده کنید. معمولا برای چسبیدن نمک و فلفل و پودر آویشن به ذرت ، کمی کره یا روغن در ابتدای کار درون ماهیتابه میریزند . اما معمولا این روغن دود شده و می سوزد و مضر میباشد .از قابلمه های معمولی برای تهیه پف فیل هم میتوان استفاده کرد اما من پیشنهاد میکنم که این روش را حتما امتحان کنید .در این روش با استفاده از این ماهی تابه ذرت ها هدر نرفته و نمیسوزد و سریعتر هم آماده میشوند . بد نیست این را هم بدانید که ۱۰۰ گرم از ذرت بو داده با روغن، حدود ۳۵۷ کیلو کالری انرژی دارد و شما باید برای سوزاندن این مقدار از انرژی، ۱۲۶ دقیقه پیاده‌روی کنید اما در مقابل، ۱۰۰ گرم از ذرت بو داده بدون روغن، تنها ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و اگر شما فقط ۳۵ دقیقه پیاده‌روی کنید، می‌توانید این مقدار از کالری را بسوزانید.

آموزش تهیه پاپ کورن گوجه ای:

برای تهیه این پاپ کورن یا می توانید مقداری گوجه خشک شده از عطاری بخرید یا خودتان کمی گوجه را داخل فر خشک کنید یا می توانید مقداری سس گوجه را آنقدر داخل فر حرارت بدهید تا خشک و پودری شود (در هوای آزاد هم با درپوش می شود آن را خشک کرد) بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را داخل کیسه کاغذی (همان که قنادی ها داخل آن شکلات میریزند) بریزید و پودر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

برای تهیه پاپ کورن گوجه ای، از پودر گوجه خشک شده استفاده کنید

منبع:طرز تهیه پفیلا گوجه ای

طرز تهیه پفیلا گوجه ای

بیوگرافی سلمان فرخنده

سلمان فرخنده در دهه شصت در یک خانواده مذهبی و کم جمعیت به دنیا آمده است و فارغ التحصیل رشته بازیگری و کارگردانی تئاتر می باشد. بزرگ شدن در یک خانواده مذهبی موجب شده تا او اطلاعات زیادی در مورد دین و مذهب داشته باشد و همین موضوع در حرفه بازیگری به او کمک زیادی کرده است.

علاوه بر این موضوع سلمان فرخنده به دلیل اینکه متولد دهه شصت است به خوبی مسائل مربوط به جنگ و درگیری را لمس کرده و به همین دلیل او اکنون به عنوان یک بازیگر به خوبی می تواند از پس نقش هایی که مربوط به دفاع مقدس است بربیاید.

ازدواج و همسر
سلمان فرخنده سال ها پیش با میترا مومنی ازدواج کرده و متاهل می باشد. اطلاعات بیشتری در مورد همسر و فرزندان او تا به امروز منتشر نشده است.

شباهات سلمان فرخنده به خسرو شکیبایی
سلمان فرخنده علاوه بر شباهت ظاهری به خسرو شکیبایی صدای بم مانندی هم دارد که این صدا هم بسیار شبیه صدای مرحوم شکیبایی است.

سلمان فرخنده این شباهت ها را برای خودش افتخاری می داند و می گوید : افتخار می کنم که به بازیگر توانمند و بزرگی همچون عمو خسرو شباهت دارم و این شباهت کاملا اتفاقی است و من به هیچ وجه اهل کپی و تقلید نیستم.
شروع فعالیت بازیگری
سلمان فرخنده از اواخر ده هشتاد بازیگری را با تئاتر شروع کرده و فیلم سینمایی 50 قدم آخر به کارگردانی کیومرث پوراحمد اولین فعالیت جدی او در عرصه بازیگری می باشد. البته این اثر زیاد دیده نشد. اما بعد از این سریال او برای سریال آسپرین انتخاب شد سریالی که نقطه عطفی در کارنامه بازیگری سلمان فرخنده شد. مخصوصا همکاری و بازی در کنار بازیگران بزرگی همچون طناز طباطبایی ، بابک حمیدیان و …
سلمان فرخنده پس از بازی در سریال آسپرین در سال 1396 برای بازی در سریال بچه مهندس انتخاب می شود و در کنار بازیگرانی همچون بهناز جعفری ، ساناز سعیدی ، برروز ارجمند و عباس جمشیدی فر بازی می کند. تا اینکه در سال 97 برای بازی در یکی از سه نقش اصلی سریال مینو شبکه یک سیما انتخاب می شود.

بیوگرافی سلمان فرخنده

سلمان فرخنده در سریال مینو
سلمان فرخنده در این سریال نقش پسری بنام عماد را بازی می کند. عماد پسری ثروتمند و وابسته به رژیم شاه می باشد و عاشق زنی پزشک بنام مینو (مهدیه نساج) شده است. از طرفی او رقیب عشقی قدرتمندی بنام رضا (عباس غزالی) دارد که به شدت وطن دوست و جوان انقلابی است و باید دید در یک رقابت عشقی کدام یک موفق تر خواهند بود …

منبع:بیوگرافی سلمان فرخنده

بیوگرافی سلمان فرخنده

بیوگرافی علی عمادنیا

زندگینامه علی عمادی نیا و همسرش(Ali Emadinia)

نام اصلی : علی عمادی نیا
متولد : 25 آبان تهران
زمینه فعالیت : سینما ، تئاتر و تلویزیون
پیشه : بازیگر
سالهای فعالیت : 1397 تاکنون

بیوگرافی کامل علی عمادی نیا

 علی عمادنیا متولد 25 آبان دهه هفتاد در تهران بازیگر ایران است.

نقش یحیی در بانوی عمارت

بیوگرافی علی عمادنیا

بازیگر نقش یحیی در بانوی عمارت با نام علی عمادی نیا است که متولد دهه هفتاد بوده و برای اولین بار در سریال و در قاب تلویزیون ایفای نقش کرده است.

بانوی عمارت، نام یک مجموعه تلویزیونی ایرانی به تهیه کنندگی مجید مولایی و کارگردانی عزیزالله حمیدنژاد و به نویسندگی احسان جوانمرد است که در سال ۱۳۹۷ تولید شده‌است. این سریال از آذر ۱۳۹۷ از شبکه ۳ سیما پخش خواهد شد و خواننده تیتراژ آن محسن چاوشی می‌باشد.
«بانوی عمارت» عاشقانه ای را در مقطعی از تاریخ قاجار روایت می‌کند

بیوگرافی علی عمادنیا

وی متولد دهه هفتاد و در حال تحصیل است و علاوه بر بازیگری به موسیقی نیز علاقه خاصی دارد. کاراکتر یحیی در این مجموعه و نقش وی در این سریال نقطه مقابل نیکی نصیریان بازیگر نقش آهو است که به هم علاقه مند هستند.
وضعیت ازدواج و همسر علی عمادی نیا
از وضعیت ازدواج و همسر علی عمادی نیا اطلاعات دقیقی در دست نیست.

منبع:بیوگرافی علی عمادنیا

بیوگرافی علی عمادنیا